Ingredientes
- Polvo
- Batatas pequenas
- azeite q.b.
- cebola
- alhos
- louro
- coentros ou salsa
Preparação
- Coza o polvo em água e uma cebola com casca na panela de pressão entre 15 a 20 minutos.
- Entretanto coloque as batatas num recipiente com bastante sal grosso e leve ao microondas por 12 minutos. Aos 6 minutos retirei do microondas e virei-as. Voltei a colocá-las no microondas até acabar o tempo.
- Depois do polvo cozido, coloque-o num tabuleiro. Esmague os alhos e disponha por cima do polvo, adicionei o louro e os coentros ou salsa.
- Assim que retira as batatas do microondas, dê-lhes um murro e disponha no tabuleiro à volta do polvo e adicione mais alhos por cima das batatas. De seguida regue tudo generosamente com azeite e leve ao forno moderado por cerca de 30 minutos.
