Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de cebola picadinha
- Sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de mussarela em cubos
- 1 embalagem de Creme de Leite Fresco Parmalat (500g)
- 1 xícara (chá) de Requeijão Parmalat
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
Preparação
- Doure a cebola no óleo e junte 6 xícaras (chá) de água e sal Acrescente o fubá, mexendo até engrossar. Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Junte 1 xícara (chá) de mussarela e 1 xícara (chá) de Creme de Leite fresco PARMALAT, misturando bem. Reserve. Misture o Creme de Leite Fresco Parmalat e a mussarela restante com o requeijão e o queijo ralado. Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar uniforme. Em um refratário (médio) coloque camadas alternadas de creme de queijos e polenta, terminando com o creme de queijos. Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente. Rendimento: 8 porções.
