Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 50 g de Vaqueiro
- 300 g de folhas de espinafres
- sal
- pimenta de moinho
- 1 chouriço vegetariano ou 3 salsichas vegetarianas
- 2 queijos mozzarella frescos
- 1 placa de massa refrigerada para pizza
- 1 frasco de molho de tomate com cogumelos
- orégãos
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Derreta a Vaqueiro numa frigideira, junte as folhas de espinafres e deixe cozinhar, mexendo, sobre lume médio a forte, até estarem macios. Tempere com sal e pimenta moída na altura.
- Entretanto tire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas. Corte os queijos mozzarella em fatias.
- Desenrole a base para pizza e coloque-a sobre um tabuleiro. Espalhe o molho de tomate com a ajuda de uma colher sobre a superfície da massa. Por cima distribua os espinafres e sobre estes, as rodelas de chouriço.Termine com as fatias de queijo e polvilhe com orégãos e uma pitada de sal e de pimenta acabada de moer.
- Leve ao forno entre 20 a 25 minutos.
