Ingredientes
- Faça uma esponja com:
- - 2 tabletes de fermento biológico
- - 2 colheres de sopa de açúcar
- - 1 xícara de farinha de trigo especial
- - ½ xícara de água
- Deixe crescer e acrescente:
- - ½ xícara de água
- - 1 colher de chá de sal
- - farinha de trigo o quanto baste
Preparação
- Junte farinha de trigo até que forme uma massa homogênea, ainda mole. Deixe crescer por meia hora. Divida em porções que, depois de aberta, tenha o tamanho e a forma de uma panqueca. Asse em uma frigideira antiaderente, virando para assar dos dois lados.
- Recheie com o recheio de sua preferência e torne a levar à frigideira, tampando-a para cozinhar o recheio.
