Ingredientes
- 300 g de goiabada, banana ou pêssego em calda em pedaços
- 300 g de ricota, requeijão, queijo branco fresco ou mozarela ralada grossamente
- 1 disco de pizza pré-assado
- 3 claras
- 1 pitada de sal
Preparação
- Sobre o disco de pizza espalhe a ricota, sem encostar nas beiradas. Arrume sobre a ricota a goiabada.
- Bata as claras em neve. Se quiser a pizza mais doce, junte para cada clara em neve 2 colheres (sopa) de açúcar. Acrescente o sal. Espalhe a mistura sobre a goiabada. Enfeite com lascas da goiabada e leve ao forno por 7 a 8 minutos. Sirva-a quente.
