Ingredientes
- 1 xícara (chá) de
- farinha de trigo
- ½ copo (iogurte) de
- leite desnatado
- ½ colher (sopa) de
- margarina light
- ½ colher (sopa) de
- óleo de milho
- ½ colher (sopa) de
- fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Recheio
- 100 g de queijo
- cottage ou ricota
- esfarelada
- 2 tomates sem pele e
- sem semente picados
- 1 prato (raso) de
- escarola picada
- sal, pimenta-doreino
- branca e
- orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de
- azeite
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 30 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
- CALORIAS POR PORÇÃO: 193,00 CARBOIDRATOS: 22,30
- PROTEÍNAS: 8,30 LIPÍDIOS: 8,20
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- Misture os ingredientes da massa e amasse com as mãos
- até obter uma massa lisa e homogênea. Abra com um rolo,
- deixando-a bem fina. Coloque-a em uma fôrma e leve ao
- forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos. À parte,
- misture o tomate, o queijo e a escarola; tempere com sal,
- pimenta, orégano e azeite. Distribua o recheio de maneira
- uniforme sobre a massa e leve novamente ao forno por
- mais 8 minutos. Sirva-a bem quente.
- Nota: A escarola pode ser substituída por brócolis, rúcula, espinafre ou
- mostarda refogados.
