Ingredientes
- •500 g de carne picada de porco ou novilho ou então misto
- •1,500 g de batatas
- •5 fatias de queijo mozarella
- •1 tomate grande
- •2 dl de leite
- •50 g de margarina
- •1 fio de azeite
- •1 colher de chá de oregaos
- •1 pitada de noz-moscada
- •sal e pimenta q.b.
- •óleo para fritar
Preparação
- Descasque as batata, corte-asao meio, lave -as e e coza-as em agua temperada de sal.Entretanto, deite a carne picada numa tigela tempere de sal e pimenta, misture bem e molde 5 hamburguers.
- Escorra as batatas, reduza-as a puré , junte a margarina, mexa, junte o leite aos poucos e mexa bem.Rectifique os temperos de sal e pimenta e noz moscada e mexa bem.Espalhe depois num tabuleiro de louça ou pirex grande ou dois mais pequenos.
- Frite os hamburguers de ambos os lados em óleo (ou margarina), retire-os , coloque-os em cima do puré, cubra com fatias de queijo.Lave o tomate, corte-o em 5 rodelas e coloque-as por cima do queijo.Polvilhe com oregãos, regue com o fio de azeite e leve ao forno pré -aquecido a 200º até o queijo ficar derretido.Retire e sirva quente.
- Bom Apetite
- Sugestão: pode adicionar salsichas ou ate linguiça em rodelas.
