Ingredientes
- •2 ovos + 2 ovos
- •15 grsde fermento padeiro (1 saqueta)
- •1 colher de chá de açúcar
- •1 colher de chá de sal refinado
- •1 chávena de chá de leite morno
- •¼ de chávena de chá de óleo
- •4 chávenas de chá (bem cheias) de farinha Branca de Neve
- •2 cebolas
- •1 chouriço de boa qualidade, ou 1 salpicão (tirar a pele), cortado em rodelas finas
- •1 caixa de bacon as cubinhos
- •1 tomate rijinho
- •algumas azeitonas sem caroço e laminadas
- •12 de fatias de queijo, fatiado fininho
- •2 colheres de sopa de azeite
- •Orégãos e pimenta q.b
Preparação
- Primeiro alourar as cebolas cortadas em luas finas no azeite, sem ficarem escuras, sem molho e reservar
- Passar o bacon numa frigideira, para fritar um pouco.
- Num recipiente grande, juntar o fermento, com o açúcar, o sal e mexer até ficar líquido.
- Juntar o leite, o óleo, 2 ovos, bater e juntar a farinha, até despegar das mãosDeixar repousar num lugar quente.
- Passado o tempo de repouso, fazer 2 rodelas com o rolo da massa.
- Pôr uma rodela numa forma de aro amovível e meter lá dentro, as rodelas de chouriço, cobrir com fatias de queijo, pôr uma camada de cebola refogada, o bacon e as azeitonas, rodelas de tomate , salpicadas com orégãos, pimenta e terminar com as restantes fatias de queijo.
- Pôr a outra rodela de massa por cima e unir as beiras, fechando bem todo o recheio.
- Bater 2 ovos e pincelar toda a pizza.
- Levar ao forno a 180 graus e deixar assar até ficar douradinha.
