Ingredientes
- - 5 xícaras (chá) de arroz cozido e processado
- - 1 envelope de sopa de queijo
- - 1 ovo inteiro
- - ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- - ½ xícara (chá) de leite
- - ½ xícara (chá) de ricota fresca amassada
- - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- - sal a gosto
- Recheio
- - 4 tomates vermelhos sem sementes, picados em cubos e temperado com sal, orégano e azeite.
- - 150 gr de lingüiça defumada cortada em rodelas bem finas.
- - azeitona sem caroço a gosto
- - 1 cebola grande, deixada de molho na água fervente, já cortada em rodelas bem finas
- - manjericão picado a gosto
- - 250 gr de mussarela ralada
- - 1 pacotinho de batatinha palito, já frita
Preparação
- - Misture um a um os ingredientes da massa, até ligarem bem.
- - Coloque essa massa em forma de pizza untada e aperte bem com as costas de uma colher.
- - Leve ao forno por 20 minutos.
- - Retire e coloque os tomates já temperados, a lingüiça, azeitonas, a cebola, manjericão e mussarela.
- - Coloque no forno por 5 minutos.
- - Retire e junte a batatinhas, leve ao forno regada com azeite.
- - Deixe 2 a 3 minutos e sirva
