Ingredientes
- Massa Básica 4 ½ chávenas de farinha de trigo (500gr.) 2 colheres de sopa de margarina (75gr.) 2 colheres de sopa de açúcar (24gr.) 2 colheres de chá de sal (6gr.) 1 colher de sopa de fermento (15gr.) água morna até dar ponto
Preparação
- Abra a massa numa superfície enfarinhada, coloque numa forma ou numa grelha, leve para pré-cozinhar por alguns minutos. Retire do forno e sobre a massa passe o molho, o queijo mozzarela, as frutas em calda e respingue um fio de óleo e leve para cozinhar, até derreter o queijo. Sirva a seguir.
- Algumas Variações de Recheio
- PIZZA DE ATUM: mozzarela, atum esfarelado, rodelas de tomate, cebola e oregaos.
- PIZZA DE ALHO E ÓLEO: mozzarela, alho frito no óleo e oregaos.
- PIZZA MARGUERITA: mozzarela, parmesão ralado, rodelas de tomate e manjericão.
- PIZZA CALABRESA: mozzarela, calabresa fatiada, cebola, azeitonas pretas e oregaos.
- PIZZA PORTUGUESA:
- mozzarela, presunto fatiado, cebola, ovo cozido, azeitonas pretas e oregaos.
- PIZZA DE ESPINAFRE:
- espinafre em molho branco, parmesão, mozzarela, bacom frito e oregaos.
- PIZZA QUATRO QUEIJOS:
- mozzarela, gogonzola, provolone, parmesão e oregaos.
- PIZZA CATUPIRI:
- mozzarela, catupiri puro com oregaos ou com milho, frango ou lombo
- PIZZA RÚSTICA:
- mozzarela, pimentão, atum, champignon picado, cebola e manjericão.
