Preparação
- Massa Básica
- ½ xícaras de farinha de trigo (500gr.)
- colheres de sopa de margarina (75gr.)
- colheres de sopa de açúcar (24gr.)
- colheres de chá de sal (6gr.)
- colher de sopa de fermento biológico (15gr.)
- água morna até dar ponto
- Abra a massa numa superfície enfarinhada, coloque numa forma ou numa grelha, leve para
- pré-assar por alguns minutos. Retire do forno e sobre a massa passe o molho, o queijo
- mussarela, as frutas em calda e respingue um fio de óleo e leve para assar, até derreter o
- queijo. Sirva a seguir.
- Algumas Variações de Recheio
- PIZZA DE ATUM:
- mussarela, atum esfarelado, rodelas de tomate, cebola e orégano.
- PIZZA DE ALHO E ÓLEO:
- mussarela, alho frito no óleo e orégano.
- PIZZA MARGUERITA:
- mussarela, parmesão ralado, rodelas de tomate e manjericão.
- PIZZA CALABRESA:
- mussarela, calabresa fatiada, cebola, azeitonas pretas e orégano.
- PIZZA PORTUGUESA:
- mussarela, presunto fatiado, cebola, ovo cozido, azeitonas pretas e orégano.
- PIZZA DE ESPINAFRE:
- espinafre em molho branco, parmesão, mussarela, bacom frito e orégano.
- PIZZA QUATRO QUEIJOS:
- mussarela, gogonzola, provolone, parmesão e orégano.
- PIZZA CATUPIRI:
- mussarela, catupiri puro com orégano ou com milho, frango ou lombo
- PIZZA RÚSTICA:
- mussarela, pimentão, atum, champignon picado, cebola e manjericão
