Ingredientes
- para a massa:
- •300g de farinha
- •75g de banha
- •leite
- •50g de açucar
Preparação
- Põe-se a farinha num alguidar e amassa-se com a banha, o açúcar e o leite, até estar uma massa bem trabalhada.
- Descansa durante meia hora.
- Estende-se com um rolo (não deve ficar fina) cortam-se quadrados com cerca de 8 cm. No centro põe-se uma colherada de recheio e juntam-se as 4 pontas.
- Levam-se ao forno médio a cozer em tabuleiro untado com farinha ao sair do forno polvilham-se com açúcar e canela.
- Para o recheio:
- •400g de doce de abobora
- •12 gemas
- Preparação:
- Mistura-se tudo e leva-se ao lume até fazer estrada no fundo do tacho.
- Só se emprega depois de frio e uma grande especialidade daqui !!
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