Ingredientes
- •15g de manteiga
- •1 ovo
- •175g de açúcar amarelo
- •1 pitada de sal
- •1 colher de café de canela
- •3 gotas de água de flor de laranjeira
- •125g de coco ralado
Preparação
- Forre uma placa de pasteleiro com papel vegetal e unte com manteiga.Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Bata o ovo com o açúcar amarelo e o sal até obter um creme espumoso.Aromatize com a canela e a água de flor de laranjeira.Se não tiver água de flor de laranjeira aromatize a massa com uma saqueta de açúcar baunilhado.Aos poucos vá adicionando o coco com a colher de pau.
- Molde 12 pirâmides pequenas de massa com a ponta dos dedos e distribua-as sobre a placa forrada e untada para ir ao forno.
- Leve os bolinhos ao forno durante 12 minutos.Vigie a cozedura para evitar que os bolinhos se queimem.Se necessário baixe a temperatura do forno.
- Retire a placa do forno,deixe arrefecer e descole os bolinhos com a ajuda de uma espátula.
