Ingredientes
- •1Kg de miudezas de frango cortadas em bocados
- •1 cebola média picada
- •2 dentes de alho picados
- •1 folha de louro
- •2 tomates médios em cubos
- •1/3 de copo de vinagre
- •Azeite q.b.
- •Sal q.b.
- •Salsa q.b.
- •Cravinho em pó q.b.
- •Noz moscada em pó q.b.
Preparação
- Cortar as miudezas em bocados.
- Refogar a cebola, os alhos e o louro no azeite.
- Juntar as miudezas cortadas em bocados e envolvê-las no refogado. Temperá-las com o sal, o tomate, as especiarias, a salsa e o vinagre. Misture bem e baixe o lume quando começar a ferver para criar água e cozer lentamente.
- Estará pronto quando o molho estiver reduzido. Para ter a certeza experimente um bocado de moela (é a miudeza que leva mais tempo a cozer).
- Acompanhe com arroz branco e salada.
- Bom apetite!!
