Ingredientes
- •1 kg. batata
- •1/2 kg açúcar
- •1 kg. farinha
- •4 ovos
- •raspa de limão
- •passas e nozes cortadas
- •canela (opcional)
Preparação
- Cozem-se as batatas com sal e reduzem-se a puré. Junta-se o açúcar depois os ovos a raspa de limão a farinha (não deite toda deixe cerca de 80 grs.) e a canela. Finalmente junta-se as passas e as nozes. Formam-se bolinhas que vão a cozer em forno a 200 graus e que depois se baixa para 180 graus, até estarem louras.
