Ingredientes
- Na Europa e nos Estados Unidos, costuma-se
- enfeitar o pinheirinho com biscoitos decorados. São bonequinhos, corações e
- bichinhos. Nos países tropicais, onde a variedade de legumes e verduras é
- maior, surgiu o hábito de criar um pinheiro decorativo e de muitos sabores, na
- forma de um cone, em que são fixados salgadinhos para acompanhar o aperitivo.
- 1 molho de rabanetes cortados em flor
- 1 vidro de ovos de codorna
- 1 vidro médio de cerejas
- 1 vidro médio de cebolinhas em conserva
- 1 vidro de azeitonas recheadas
- azeitonas pretas sem o caroço, tendo
- tirinhas de cenoura colocadas no seu
- interior, dando efeito de franja.
- Para a decoração:
- 1 cone de isopor
- 2 kg de argila
- folhas de um repolho crespo
- palitos redondos
- pimenta vermelha e arame fino Modo de
- preparo:
Preparação
- Colocar no meio de um tabuleiro redondo ou
- prato, a argila e, sobre esta, o cone. Preencher a primeira volta do cone com
- ovos de codorna fincados nos palitos.
- A segunda volta é com rabanetes e a
- terceira com cebolinha e cereja fixadas no mesmo palito, sendo que a cereja
- fica para o lado de fora.
- A volta seguinte é com as azeitonas
- recheadas e outra com as azeitonas pretas com tirinhas de cenoura.
- Mais uma carreira de ovos de codorna e, na
- seguinte, colocar as cerejas com as cebolinhas, sendo que as cerejas, desta
- vez, ficarão na parte de dentro.
- Repetir as camadas conforme for necessário
- cobrir o cone.
- Na ponta do pinheirinho, deixar um espaço
- para terminar com cerejas, cebolas e cerejas.
- À volta do cone, colocar as folhas do
- repolho crespo.
- Juntar 5 pimentas com um arame fixo e
- colocar entre as folhas, formando uma flor.
- VELA DE NATAL
