Ingredientes
- (4 pessoas) Fazer de véspera
- 2 pimentões vermelhos, sem pele e sementes
- ½ kg de ricota
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 3 grãos de cominho
- cebolinha verde picada
- sal e pimenta branca
Preparação
- Amasse bem a ricota (se estiver seca, adicione um pouco de azeite). Acrescente os outros Ingredientes e misture até obter uma pasta homogênea. Recheie os pimentões e leve à geladeira. Na hora de servir, corte em fatias de aprximadamente 0,5cm. Pode acompanhar saladas ou uma tábua de queijos.
