Ingredientes
- - 1 litro de leite
- - 1½ xícara de chá de açúcar
- - 1 xícara de chá de leite em pó integral
- - 1 xícara de chá de creme de leite sem soro
- - 1 colher de sopa de liga neutra
- - 1 colher de sopa bem cheia de sabor de sua preferência
Preparação
- bater todos os ingredientes no liqüidificador por 3 minutos, colocar nas forminhas e levar ao freezer para endurecer
- calda para a casquinha
- - 300 gr. de chocolate ao leite meio amargo
- - 300 gr. de chocolate amargo hidrogenado
- - 400 gr. de gordura de coco hidrogenada
- modo de preparar
- derreter tudo em banho maria. deixar amornar e passar o picolé para fazer casquinha
- Pimenta curtida à moda baiana
- pimenta malagueta
- azeite dendê
- sal (pouco)
- Refogue a pimenta, numa panela, com o azeite dendê e o sal, até que esteja macia. Bata no liqüidificador. Fica uma pimenta "arretada".
