Ingredientes
- 1 - Picanha inteira +/- 1.200 grs
- 1 - Kg de sal grosso para churrasco
- 1 - Assadeira retangular que caiba a picanha inteira
Preparação
- Deite a picanha inteira sobre a assadeira com a parte da gordura para cima. Cubra toda a picanha com o sal grosso(não se preoculpe) Aqueça o forno +/- 180º graus.
- Coloque no forno a assadeira e deixe assar por 45 minutos. Retire do forno.
- Retire a capa DURA de sal que cobre a picanha (jogue fora, não serve mais)
- Vá fatiando a picanha e servindo em seguida, está pronta. Acompanha uma salada de rúcula com arroz branco. Se preferir, ao fatiar, pode passar em uma frigideira com manteiga e ervas finas, dá um toque todo especial à carne.
- Obs.: Pela moda GAÚCHA, utiliza-se apenas sal grosso nos churrascos, daí esta dica de Paulista. BOM APETITE.
