Ingredientes
- 1 quilo de picanha fatiada
- 1 copo de shoyu
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- Uma porção de aspargos
- ¼ de copo de vinho branco
- Manteiga
- Sal
Preparação
- Tempere a picanha com sal e meio copo de molho shoyu, se quiser, pode acrescentar algumas pitadas de glutamato monossódico, um tempero japonês encontrado em qualquer supermercado. Refogue a cenoura na manteiga. Tempere com sal, acrescente o vinho, ponha o aspargo e, por último, o shoyu. Reserve o refogado. Grelhe as fatias de picanha. Se não tiver churrasqueira, você pode fritar na panela. Junte a cenoura e o aspargo refogados. O cuidado na decoração do prato é mais um toque oriental.
