Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento granulado
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 chávena de chá de água morna
- 4 chávenas de chá de farinha de trigo integral
- 4 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de óleo
- 1½ chávena de chá de água morna
Preparação
- Dissolva o fermento no açúcar e na água morna e deixe crescer durante 30 minutos. Misture as duas farinhas e o sal. Adicione o óleo, o fermento crescido e a segunda quantidade de água morna.
- Misture bem e amasse com as mãos, numa mesa enfarinhada, durante uns 10 minutos. Se estiver muito mole, junte mais farinha (misturada). Modele, deixe repousar um pouco, coberto, até que dobre de volume.
- Asse em forno quente durante uma hora ou até ficar dourado e sequinho dos lados. Tire das formas para arrefecer.
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