Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento granulado ou 2 tabletes
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
- ½ chávena de chá de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 chávena de aveia crua
- 2 chávenas de chá de água a ferver
- 5 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de sal
- ½ chávena de chá de farinha de soja
Preparação
- Dissolva o fermento e uma colher de açúcar na primeira quantidade de água morna e deixe crescer durante meia hora, numa tigela coberta. Noutra tigela, misture a outra colher de açúcar, o sal, o óleo e a aveia. Coloque o fermento já crescido, junte a farinha de trigo e a de soja. Mistura bem. Se precisar, junte mais farinha. Amasse numa mesa enfarinhada, durante 10 minutos. Ponha durante duas horas a massa numa tigela untada e coberta, até dobrar de volume. Amasse-a outra vez durante um minuto e deixa crescer novamente. Amasse de novo cerca de dois minutos e molde os pães do tamanho da tua preferência. Coloque em formas untadas e pincele de óleo por toda a superfície. Deixe dobrar de volume e asse em forno quente cerca de uma hora. Tire-os das formas para arrefecerem.
