Ingredientes
- - 700 gr de carne (coxão mole ou alcatra) picada em cubos
- - sal, pimenta e orégano a gosto
- - ½ copo de cerveja
- - 01 colher de chá de mostarda
- - 02 colheres de sopa de óleo
- - 02 colheres de sopa de molho de soja
- - 50 gr de bacon fatiado picado
- para o cozimento:
- - 04 colheres de sopa de manteiga
- - 01 cebola grande ralada
- - 02 folhas de louro
- - 02 dentes de alho inteiros
- - 50 gr de bacon em pedaços
- - água o suficiente
Preparação
- - tempere a carne com sal, pimenta orégano, cerveja, mostarda, óleo, molho de soja e deixe nesse tempero por 30 minutos.
- - intercale os cubinhos de carne com o bacon fatiado em palitos colocando 03 cubinhos de carne em cada palito.
- - aqueça a manteiga na panela e junte a cebola, louro, alhos e bacon. coloque a carne na panela e deixe dourar um pouco. acrescente o molho do tempero e água e deixe cozinhar em panela tampada. retire e sirva quente.
- - essa preparação poderá ser feita da mesma forma com peito de frango.
