Ingredientes
- 750 g de petinga
- sal
- 4 cebolas
- 3 dentes de alho
- 2 dl de azeite
- 1 tigela de arroz
- pão de trigo
Preparação
- Tempere os peixes com sal. Refogue as cebolas cortadas em rodelas, os alhos picados e o azeite. Junte 3 tigelas de água fervente, o arroz e, por cima, as sardinhas. Tape e coza lentamente. Numa travessa funda, deite o arroz (com caldo) sobre fatias de pão e as sardinhas.
