Ingredientes
- •2 pescadinhas;
- •farinha q.b.;
- •óleo q.b.;
- •1 limão;
- •2,5 dl de leite;
- •sal;
- •salsa q.b.;
- •pimenta;
- •200 g de batatas.
Preparação
- Arranjar e lavar as pescadinhas, mergulhando-as em seguida no leite durante 10 minutos.
- Retirá-las e esfregá-las com sal e pimenta, passando-as em seguida por farinha.
- Colocar o rabo na boca das pescadinhas.
- Lavar e descascar as batatas, cortá-las ao meio e cozer em água a ferver com um pouco de sal, durante +- 20 minutos.
- Retirá-las, pondo-as numa travessa aquecida, polvilhadas de salsa.
- Aquecer o óleo numa fritadeira e frigir as pescadinhas de ambos os lados, durante 10 minutos.
- Colocá-las em papel absorvente, passando-as depois para a travessa onde estão as batatas.
- Decorar com pés de salsa e quartos de limão.
