Ingredientes
- •4 postas de pescada
- •Sumo de 1 limão
- •1 cebola
- •2 tomates maduros
- •1 dl de azeite
- •1,5 dl de vinho branco
- •Alfaces variadas
- •1 colher de sobremesa de salsa picada
- •sal e pimenta
Preparação
- Tempere as postas de pescada com sal e pimenta e o sumo de limão.
- Deixe marinar durante 30 minutos.
- Descasque a cebola e corte-as em rodelas, bem como o tomate.
- Transfira as postas de pescada para um tabuleiro e sobreponha uma rodela de cebola e duas de tomate em cada posta.
- Regue com o azeite e com o vinho branco e leve a meio do forno a 180 C, durante 25 minutos.
- Lave, escorra as alfaces e reserve.
- Escorra o molho formado pelo assado e adicione a salsa picada.
- Sirva a pescada com o molho e a salada, a parte.
- (Para ficar mais suculento :
- Ao colocar as rodelas de cebola e tomate sobre as postas de pescada, vá regando com azeite para que o preparado não seque.)
- Espero que gostem
