Ingredientes
- 4 postas de pescada nº 5
- sumo de 1 limão pequeno
- gemas de 2 ovos
- salsa picada
- 1 cebola picada muito fina
- ovo cozido picado
- margarina
- sal e pimenta q.b.
Preparação
- Coloque na frigideira a cebola picada e a margarina. Deixe ficar transparente antes de dispor as postas temperadas com sal e pimenta. Tape a frigideira e deixe 10 minutos em lume brando (5 minutos de cada lado). Fora do lume, retire as postas e deite na frigideira as gemas de ovos desfeitas com o sumo de limão e misture a salsa.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
