Ingredientes
- 1 kg de pescada
- 3 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 2 tomates médios
- 1 copo de vinho branco seco
- 1 kg de ostras
- Sal q.b.
- Farinha de trigo q.b.
- Azeite q.b.
- Pimenta q.b.
Preparação
- Corta-se a pescada às postas e tempera-se com sal.
- Passado algum tempo, passam-se por farinha e fritam-se em azeite muito quente, num tacho de barro. Junta-se o alho, a pimenta, a salsa, os tomates picados, o vinho e as ostras.
- Coze-se tudo juntamente, durante 10 minutos
