Ingredientes
- 600 g de filés de pescada ou linguado;
- 02 colheres (sopa) de suco de limão;
- 03 colheres (sopa) de azeite;
- 02 colheres (sopa) de molho de soja;
- sal e pimenta do reino a gosto;
- Molho:
- 01 cebola ralada;
- 02 colheres (sopa) de manteiga;
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 01 xícara (chá) de suco de laranja;
- 100 g de passas sem sementes;
- sal e pimenta do reino a gosto
Preparação
- - Tempere os filés com o suco de limão, o azeite, o molho de soja, o sal e a pimenta do reino.
- - Arrume os filés em um refratário, tampe e leve ao microondas por 6 a 7 minutos na potência 7. Vire na metade do tempo.
- - Para fazer o molho, coloque em um refratário pequeno a cebola com a manteiga e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência 10. Retire do forno e junte aos poucos a farinha de trigo, o suco de laranja, as passas, o sal e a pimenta do reino, mexendo bem. Leve ao microondas por mais 3 a 4 minutos na potência 10 para adquirir consistência.
- - Regue os filés com o molho e sirva a seguir.
