Ingredientes
- 1 peru temperado
- 2 colheres (sopa) de margarinalight Recheio
- 3 pimentões (verde, amarelo e vermelho)
- 1 cebola
- 500 g de batata em cubinhos
- 200 g de peito de peru defumado picadinho
Preparação
- TEMPO DE PREPARO:4HORAS RENDIMENTO:8PORÇÕES
- CALORIAS PORPORÇÃO:512,60 CARBOIDRATOS:13,00
- PROTEÍNAS:61,50 LIPÍDIOS:29,40
- GRAU DE DIFICULDADE:MÉDIO CUSTO:MÉDIO
- Numa assadeira grande, coloque o peru e pincele todo o interiorcommetadedamargarina.Coloque orecheiona cavidade do peru. Unte-o com a margarina restante e cubra-ocompapel-alumínio.Leve-oaoforno preaquecido a200°Ceasseporcercade3h30.Retire opapele,regando devezemquandocomomolho queseformounaassadeira, deixepormais30minutos.Retire-o dofornoecoloque- o na travessa de servir. Acompanhe-o com o purê de legumesdapágina49.
- Corte os pimentões em pequenos pedaços. Acrescente a cebolapicadinha,abatata eopeitodeperu; misturebem eutilize.
