Ingredientes
- para 4 a 6 pessoas:
- •8 Perninhas de Frango
- •Sal q.b.
- •Pimenta q.b.
- •3 Dentes de Alho
- •1 Cebola
- •80 gr de Manteiga
- •1 Folha de Louro
- •2 Cenouras
- •1 Lata grande de Grão de Bico Cozido
- •3 c.sopa Polpa de Tomate
- •1 Lata pequena de Milho Doce
Preparação
- Tempere as pernas de frango com sal, pimenta e os dentes de alho descascados e picados.
- Descasque e pique a cebola. Leve a alourar com a manteiga e depois junte as pernas de frango e a folha de louro.
- Junte as cenouras, peladas e cortadas em quadradinhos. Tape e deixa suar cerca de 5 minutos. Junte a lata de grão, escorrida e deixe ferver durante 15 minutos.
- Junte a polpa de tomate e junte também um bocadinho de água quente se achar necessário.
- Deixe ferver 10 minutos. Quando verificar que o frango já está cozido junte o milho previamente escorrido.
- Ferva mais 5 minutos e sirva imediatamente.
- É um óptimo prato para os dias frios, como aqueles que ainda andam por aí.
- Espero que gostem!
