Ingredientes
- (Para churrasco)
- •
- 1 Pernil de Porco de aproximadamente 2 kg
- •
- 1 Cebola grande
- •
- 1 Molho de Cebolinha
- •
- 1 Molho de salsa
- •
- Sal (pode usar Tempero Pronto) a gosto
- •
- 1½ cálice de um bom Vinho Tinto
- •
- 3 folhas de louro
Preparação
- No dia anterior, bata no liquidificador: a cebola, os molhos de cebolinha e salsa, sal a gosto, o vinho e um pouco de água.
- Tire o excesso de gordura do pernil, sem exageros e faça furinhos com um garfo pequeno em todo o pernil.
- Lave bem uma sacola plástica e encha de água para verificar se não tem furos.
- Coloque a carne dentro da sacola, junte o tempero batido no liquidificador e as folhas de louro,
- amarre a boca da sacola procurando não deixar ar. Deixe na geladeira até o outro dia na hora do churrasco.
- Acenda a churrasqueira e coloque o pernil para assar na parte superior, para que cozinhe demoradamente.
- De vez em quando, regue com o tempero.
- Agora é só se deliciar!
