Ingredientes
- 1 pernil de carneiro
- 100g de margarina
- 4 dentes de alho
- sal pimenta
- azeite
- vinho branco
- colorau
- batatinhas.
Preparação
- Tempere o pernil de carneiro com uma pasta de margarina, alho picado, sal e pimenta. Coloque-a depois num tabuleiro de ir ao forno e regue com azeite e vinho branco. À volta ponha as batatas descascadas e temperadas com sal, e polvilhe tudo com colorau. Leve a assar em forno quente durante cerca de 1 hora, virando o pernil de vez em quando e regando com o molho.
