Ingredientes
- para 2 pessoas:
- •4 pernas de Frango
- •3 dentes de Alho
- •2 colheres de sopa de ervas Provence
- •4 colheres de sopa de Chili (médio picante)
- •1 cálice de Cerveja
- •Sal q.b.
- •1 chávena de Azeite
Preparação
- Fazer vários golpes nas pernas de frango (se forem muito grandes, cortar ao meio) e temperá-las com o sal e com o alho cortado em fatias muito finas.
- Deixar repousar durante 15 minutos.
- Colocar o azeite numa Wok, ou mesmo num tacho fundo, quando estiver quente colocam-se as pernas de frango a fritar, a meio da fritura colocam-se as ervas Provence.
- Quando estiverem fritas coloca-se o chili mexendo, passados 3 minutos coloca-se a cerveja, deixa-se apurar e está pronto a servir.
- Se gostarem do molho mais espesso podem colocar uma colher de farinha para engrossar (tirando primeiro as pernas da wok/tacho).
- Podem acompanhar com Massa Espiral com tomate aos cubos, com arroz branco ou mesmo com batatas fritas, fica bom de todas as formas
