Ingredientes
- 1 perna de borrego (carneiro)
- 1 cp. Vinho branco cebola
- colorau alho
- massa de pimento polpa de tomate
- louro orégãos
- pimenta branca e vermelha
- 50 grsmanteiga
- 6 cls sopa azeite sal
Preparação
- Mistura-sebemostemperosecobre-se aperna,comascebolasàsrodelas.Deixa-seassim até ao dia seguinte. Assa-se virando para tomar cor de todos os lados, regando e adicionando mais água ou vinho se necessitar.
 (SANTA MARIA)){kind=link}