Ingredientes
- Para 4 pessoas
- 1 kg de percebes
- sal
- 1 colher de sopa de picles
- 1,5 dl de maionese
- 1 colher de sobremesa de cebolinho picado
Preparação
- Introduza os percebes em água a ferver temperada com sal e deixe cozer durante cerca de 5 minutos. Escorra bem e deixe arrefecer.
- Passe os picles por água fria, enxugue bem e pique-os finamente. Misture com a maionese e junte o cebolinho picado. Coloque a maionese temperada numa tacinha e sirva com os percebes. Coma-os retirando a pele e mergulhando as pontas na maionese temperada.
- Sugestão
- Caso tenha possibilidades coza os percebes em água do mar.
