Preparação
- Prepare os pepinos (qualidade miúda) , lavando-os cuidadosamente com
- uma escova sob água corrente e cortando-lhes as pontas. Coloque em vidros
- esterilizados de ½ litro ou de 1 litro, juntamente com 1 a 2 dentes de alho
- triturados. Cubra-os com água fervida com sal, 3 folhas de louro e suco de limão
- (2 CS de sal e 1 xícara de suco de limão para 1 litro d'água). Cubra com folhas de
- parreira escaldadas e feche bem. Estarão prontos em 5 a 7 dias.
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