Ingredientes
- - 400 gr de penne
- - 70 gr de funghi seco
- - 01 dente de alho
- - 02 aliches
- - 30 gr de pinoli
- - 04 tomates maduros
- - sal
- - pimenta do reino
Preparação
- - Colocar o funghi em água fervente para hidratar, picar o aliche, o alho e o pinoli e misturar ao funghi, já picado.
- - Vá acrescentando azeite nesta mistura até formar um creme.
- - Em uma frigideira, coloque este creme, acrescente o tomate picado e deixe cozinhar por 10 minutos.
- - Coloque pimenta do reino, acerte o sal e reserve.
- - Cozinhe o penne em água abundante com sal, coloque o penne no molho de funghi e sirva.
- Rendimento: 04 pessoas
