Ingredientes
- - 500 g. de penne
- - 200 g. de lentilha cozida
- - 150 g. de bacon bem picado
- - 1 xícara de azeite de oliva
- - ½ xícara de manjericão e salva
- - 1 copo de vinho tinto seco
- - ½ copo de caldo de carne
- - Sal e pimenta a gosto
- - Queijo parmesão ou pecorino ralado.
Preparação
- Coloque o azeite numa panela e frite o alho por 1 minuto. Junte o bacon e deixe fritar até ficar acrescente a lingüiça e deixe fritar 5 minutos.
- Junte a lentilha, misture bem e coloque o vinho tinto.
- deixe em fogo alto para que o vinho evapore. Junte o caldo de carne e deixe mais alguns minutos. Junte as ervas.
- Cozinhe a massa al dente, escorra e cubra com o molho bem quente.
- Polvilhe queijo ralado e sirva imediatamente
