Ingredientes
- 1 peixe dourado(2 kg)
- 2 colheres de sopa de puracebola da Arisco
- 1 colher de sopa de tempero completo Arisco
- 2 pãezinhos amanhecidos(embebidos no leite)
- 1 ovo cozido
- 1 lata de palmito
- 1½ colher de sopa de purotomate da Cica
- 1 colher de sopa de pimenta Cica
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 xícaras de chá de vinho branco seco
Preparação
- Leve ao fogo o óleo, junte o pão, a cebola, o tempero, a pimenta, o purotomate, o palmito e o ovo picado. Corte o peixe nas costas, tire as espinhas e tripas, lave bem, depois passe a mostarda, o limão, o alho com o sal, o vinho branco e deixe descansar por 1 hora. Recheie, em seguida, com o creme preparado, coloque palitos para fechar as costas e leve a assar em tabuleiro forrado com papel laminado.
