Ingredientes
- 600 g de cação
- sumo de 1 limão
- 1 colher (sopa) de coentros picados finamente
- sal a gosto
- Molho de maçã:
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (chá) de margarina
- 1 colher (chá) de paprica picante
- 1 colher (sobremesa) de maizena
- 1 cebola grande, ralada
- 5 maçãs sem casca, picadas
- sal a gosto
- 1 chávena (chá) de água
Preparação
- Tempere as postas com o sumo de limão, os coentros e o sal; deixe marinar por 20 minutos. Numa panela anti-aderente, frite a cebola na margarina. Adicione a maçã e regue com o sumo de limão; tempere com a paprica e o sal. Cozinhe até amaciar as maçãs. Dissolva a maizena na água e despeje sobre a mistura. Mexa bem e cozinhe um pouco mais, até obter um puré. Grelhe as postas dos dois lados, cubra com o molho de maçã e sirva com uma salada de alface.
