Ingredientes
- 1 kg de peixe
- ½ kg de camarão fresco
- Limão a gosto
- Sal, cebola média ralada e coentro
- 3 tomates em rodelas
- 4 colheres de sopa de azeite doce
- 2 dentes de alho
- Tempere o peixe com sal, alho, limão e coentro. Ponha o azeite numa frigideira e, quando estiver bem quente, coloque a cebola. Deixe dourar um pouco e jogue os peixes com as rodelas de tomate. Junte água aos poucos e deixe cozinhar em fogo brando. Faça o mesmo com os camarões.
- Creme rosado
- 2 colheres de sopa(bem cheias) de azeite doce
- 1 colher de sopa(bem cheia) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ¾ de xícara de leite
- ½ xícara de caldo de camarão
- Sal a gosto
- 1 lata de creme de leite(sem soro)
Preparação
- Prepare este creme como de fosse um molho branco e, depois de
- pronto e frio, junte o creme de leite e os camarões. Num pirex, arrume o peixe, o molho e em cima um purê de batatas bem fino. Leve ao forno por 5 minutos. Enfeite a gosto.
