Ingredientes
- (para 8 pessoas)
- •1 kg de peixe espada
- •3 colheres (de sopa) de sumo de limão
- •2 colheres (de sopa) de azeite
- •2 colheres (de sopa) de coalhada
- •2 colheres (de chá) de açúcar
- •1/2 colher (de chá) de folhas de tomilho
- •1/4 colher (de chá) de sal
- •1/2 colher (de chá) de oregãos
- •1/2 colher (de chá) de pimenta preta
Preparação
- Seque as postas do peixe espada e coloque numa travessa funda.
- Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as postas e deixe marinar durante quatro horas.
- Grelhe o peixe espada pincelando de vez em quando com o marinado.
- Acompanhe com batata cozida e uma salada.
