Ingredientes
- 2 filés de 150g de cherne
- Sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- 80g de margarina
- 200g de arroz
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 dentes de alho
- 100g de cebola
- 2g de açafrão
- 1 colher de sopa de creme de leite
Preparação
- Tempere o peixe com sal e deixe dourar numa frigideira com óleo. Em outra panela vá preparando o arroz. Doure a cebola na margarina, coloque o açafrão e junte o creme de leite, sempre mexendo e deixando ferver bem. Acrescente o arroz já cozido e refogado com o alho e sal nesta mistura. Está feito o arroz. Agora é só colocar o peixe já grelhado na frigideira com um pouco de manteiga derretida. Sirva-se!
