Ingredientes
- Tempo de preparo : 50 minutos
- Rendimento: 4 porções
- 1 colher de chá de azeite . 1 cebola média fatiada . 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher de sopa de purê de tomate . 1 colher de chá de páprica . 1 xícara de água
- 2 bananas dágua grandes, verdes, com casca, sem as pontas, cortadas em 3
- 960g de peixe em postas (namorado, dourado, etc.) temperado com limão, coentro, pimenta do reino e salsinha picada . 2 xícaras de arroz cozido quente
Preparação
- Numa panela doure a cebola e o alho no azeite. Acrescente o purê de tomate e a páprica. Adicione a água e as bananas. Cozinhe com a panela tampada até que as bananas fiquem macias. Acrescente o peixe, tampe novamente e cozinhe até o peixe ficar pronto. Se necessário, acrescente mais água. Salpique a salsinha. Sirva com o arroz, dividindo igualmente.
