Ingredientes
- cebola 1,00 unidade
- creme de leite 0,50 lata (s)
- far. de trigo 1,00 xic. de chá
- leite 0,50 litro(s)
- leite de coco 200,00 mililitros
- Limão 1,00 unidade
- maisena 3,00 col. de sopa
- manteiga 1,00 col. de sopa
- merluza 2,00 Kilo(s)
- óleo 3,00 col. de sopa
- pimenta 1,00 pitada
- queijo prato 500,00 gramas
- sal 0,50 col. de sopa
Preparação
- Rale o queijo grosso. Rale a cebola. Corte o peixe em postas e retire as espinhas. Tempere as postas com o sal, a pimenta e o limão. Passe cada posta na farinha de trigo e frite-as em óleo quente. Escorra-as em papel absorvente e reserve. Derreta a manteiga e refogue nela a cebola. Junte o leite de coco e deixe esquentar. Dissolva a maisena no leite e derrame no refogado. Mexa até engrossar e junte o queijo. Misture bem, até que o queijo comece a derreter. Retire do fogo e junte o creme de leite. Disponha o peixe numa travessa e coloque por cima o creme. Sirva a seguir com arroz branco
