Ingredientes
- 1 kg de peixe em postas ou filé
- sal, alho e limão óleo tahine (óleo de gergelim) couve flor aferventado
Preparação
- Tempere o peixe com alho, sal e limão e deixe por alguns minutos. Frite no óleo. Depois de frito passe posta por posta no molho de tahine. Arrume em uma travessa.
- molho de tahine
- Machuque bem o 2 dentes de alho com sal, acrescente o suco de 2 limões. Dissolva 4 colheres (sopa) de tahine com um pouco de água morna. Misture tudo e acrescente azeite de oliva a gosto. Se ficar grosso o molho, ponha mais um pouco de água. Passe o molho nas postas do peixe, deixando um pouco para misturar no couve flor. Distribua o couve flor por cima das postas.
