Ingredientes
- 4 filés de peixe
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de Dashi
- 2 colheres de sopa de Saquê
- 5 colheres de sopa de Missô vermelho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de gengibre ralado
Preparação
- Lavar o peixe e secar com um papel de cozinha. Temperar com sal e cortar em pedaços pequenos. Colocar o
- peixe numa panela e cobrir com o Dashi e o Saquê. Ferver durante 2 minutos. Dissolver o Missô e o açúcar
- com um pouco de caldo quente e juntar ao peixe. Ferver mais 2 minutos e servir polvilhado com gengibre.
- Rendimento: 4 pessoas
