Ingredientes
- 4 trilhas limpas com
- a cabeça
- 2 colheres (sopa) de
- suco de limão
- 2 dentes de alho
- 1 colher (chá) de
- orégano seco
- pimenta-do-reino
- 2 pimentões verdes
- em rodelas
- 4 tomates em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- 1 xícara (chá) de
- vinho branco seco
Preparação
- TEMPO DE PREPARO: 45 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
- GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
- CALORIAS POR PORÇÃO: 190,36
- Lave o peixe e enxugue-o. Faça uma mistura com o suco de
- limão, o alho amassado, o orégano e a pimenta a gosto;
- esfregue-a no peixe por dentro e por fora; reserve. Unte uma
- fôrma refratária com óleo, disponha uma camada de
- pimentão, uma de tomate e outra de cebola. Coloque os
- peixes por cima, regue com o vinho e cubra com papelalumínio.
- Leve para assar em forno preaquecido a 190ºC,
- por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 5 minutos,
- ou até que doure. Sirva em seguida.
