Ingredientes
- •4 peitos de galinha grandes
- •175g de queijo gruyère ralado
- •125g de cogumelos picados
- •8 colheres de sopa de nata
- •2 colheres de sopa de oleo
- •50g de manteiga
Preparação
- Envolva cada um dos peitos de galinha num pano limpo.
- Bata com o rolo até ficar com cerca de 6 mm de espessura.
- Misture o queijo, os cogumelos e a nata de modo a formar um recheio fino.
- Divida igualmente o recheio pelos peitos da galinha.
- Dobre dois lados opostos por cima do recheio e de seguida enrole no sentido do comprimento para formar um rolo. Leve ao frigorifico por 20 minutos.
- Derreta o óleo e a margarina numa frigideira larga.
- Frite os peitos de galinha por 6/8 minutos, voltando-os frequentemente para tostarem de todos os lados.
- Sirva com batatas louras e legumes cozidos.
